Сегодня  в рамках Недели качества руководитель практики Гирмас И.Л. с обучающимися 112 гр.  провела мастер-класс «Определение качества молока».                 Проблемы качества обсуждались представителями разных наук с древних времен. А понятию качества в известном нам сегодня смысле более 100 лет. Его стали активно использовать в 1919 году. Мы с вами живем в мире, где каждый день приходится делать выбор. Например, какое купить молоко? Хочется, чтобы купленный товар полностью соответствовал нашим ожиданиям. Но не все товары бывают одинаково полезными.

Поэтому сегодня покупателю нужна помощь в принятии решения о покупке. И она существует — это российский Знак Качества.

Что касается продуктов питания, их огромное количество. В частности молоко и молочные продукты являются важными и нужными в питании.

Во время экспериментальной  части урока обучающиеся определяли качество молока по внешнему виду, его консистенцию, степень чистоты молока, наличие крахмала в молоке и других примесей в составе молока.

В рамках данного занятия был проведен анализ образцов молока различных производителей. Студенты научились отличать качественный продукт от некачественного. Теперь наши ребята знают, на что обращать внимание при выборе молока и других молочных продуктов.